Près de 90 recettes salées et sucrées, à réaliser avec des produits du terroir poitevin ou de l'océan, pour des apéritifs dînatoires : les verrines, les cuillères, les bouchées. ©Electre 2025
Apéritif dînatoire aux saveurs de Poitou-Charentes
Le Poitou-Charentes détient un patrimoine culinaire d'une extrême richesse. Les produits des terroirs y côtoient ceux de l'océan.
Historiquement, cette région est ouverte sur le monde. Ses ports ont toujours accueilli les navires chargés de denrées outre-Atlantique ; d'où cette diversité.
Dans cet ouvrage, Julien Thomas propose près de 90 recettes faciles et rapides à réaliser. Il suggère trois présentations, tant pour le sucré que le salé : verrines, cuillères, bouchées.
Une autre manière de concevoir la convivialité.
Paru le : 15/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julien Thomas
Éditeur(s) :
les Chemins de la mémoire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847021875
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 0 g
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