Présente des recettes locales pour découvrir l'âme profonde de cette région bien connue pour ses traditions gourmandes. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. ©Electre 2025
L'Alsace est une terre de traditions gourmandes. Certaines de ses recettes sont devenues célèbres dans toute la France, d'autres ne le sont que localement, mais elles ont toutes un point commun : elles fleurent bon la vraie cuisine.
Doucement mijoté ou sauté vivement, nécessitant une longue préparation ou prêt en un clin d'œil, un plat authentique saura vous séduire pour chaque occasion.
Au fil des pages de cet ouvrage, de témoignages gourmands en instants magiques, découvrez l'âme de la cuisine alsacienne.
Paru le : 15/07/2002
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Annie Huber
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Recettes gourmandes de nos terroirs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737246029
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 550 g
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