Soixante recettes de verrines salées ou sucrées, à déguster à l'apéritif ou au dîner, préparées avec des produits traditionnels de la région Poitou-Charentes : aspic de petites légumes, huîtres en gelée, saint-Jacques en verdure acidulé, brochettes de lotte à la sauge, saucisse au chou rouge, pommes de terre au fromage, crémeux de fraises, etc. ©Electre 2025
60 verrines aux saveurs de Poitou-Charentes
Dans cet ouvrage, Julien Thomas propose 60 recettes de verrines, tant en salé qu'en sucré.
Pour un dîner ou un apéritif dînatoire, vous trouverez des idées originales et simples à réaliser.
Soupes froides, aspics, légumes , crustacés, viandes, douceurs, péchés mignons...
Une agréable promenade dans le monde des saveurs.
Une autres manière de concevoir la convivialité.
Paru le : 15/03/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julien Thomas
Éditeur(s) :
les Chemins de la mémoire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84702-101-1
EAN13 : 9782847021011
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 0 g
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