500 recettes de salades, salées à servir en entrée ou en plat principal, ou bien sucrées pour le dessert, le petit déjeuner et le brunch. Chacune s'accompagne de variantes et astuces, avec des conseils quant au choix des ingrédients et du matériel, ou pour l'assaisonnement. Salades niçoise, César, asiatique, mexicaine sont notamment proposées. ©Electre 2025
500 recettes exquises ! Pour toutes les occasions ! Salées et légères, dégustez des salades en entrée ou en plat unique ; sucrées et fruitées, savourez-les tant au petit déjeuner qu'en brunch ou en dessert.
¤ Ustensiles, ingrédients et assaisonnements ; toutes les règles de base pour la préparation de vos salades !
¤ Des recettes classiques comme la salade César ou la salade de fruits exotiques à des recettes plus sophistiquées comme la salade de riz sauvage aux noix ou la salade de homard au pamplemousse et à l'avocat, les papilles sont à la fête !
¤ Des salades saines et légères, d'ici et d'ailleurs, à déguster chaudes ou froides, croquantes et craquantes, pour toutes les envies : surprenez vos invités !
Paru le : 06/01/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Susannah Blake
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Traducteur : Ludivine Verbeke
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4219-8
EAN13 : 9782732442198
Reliure : Cartonné
Pages : 287
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 580 g
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