Recettes salées et sucrées explorant les possibilités des différents types de gratins : soupes gratinées, tartines et bruschettas, gratins de poissons, de légumes, de pâtes, de fruits et autres crèmes brûlées. ©Electre 2025
En entrée, plat principal, accompagnement ou dessert, le gratin se décline de mille façons ! Poissons, viandes, légumes ou pâtes, version raffinée ou plus rustique, on peut tout faire avec les gratins ! Gratin dauphinois, gratin de cabillaud, artichauts et champignons, aubergines farcies à l'agneau, ou fraises, pommes et spéculoos... Petits et grands gourmands seront conquis !
Paru le : 11/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Héloïse Martel
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : 400 recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3620-7
EAN13 : 9782754036207
Reliure : Broché
Pages : 303
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 234 g
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