Quelques-unes des chroniques littéraires et gourmandes que J. Durand publie dans Libération sont ici rassemblées. Une fiction inspirée par une scène au café, un souvenir de reportage ou une dispute entre voisins se clôt systématiquement par une recette. Au menu notamment : céleri rémoulade, bäkeofe, coq au vin jaune et aux morilles, etc. ©Electre 2025
Jacky Durand croit en quelques valeurs fortes : le paris-brest les jours de pluie, la tartine de morbier légèrement poivrée, les cerises cueillies sur l'arbre. Il est convaincu que cuisine et bonté ne font qu'un et que tout doit se conclure autour d'une table : une joie, un malheur, une rencontre, une dispute. Ce sont ces délicieuses tranches de vie qu'il décline chaque semaine avec générosité et bienveillance dans Libération. Ce livre les rassemble ainsi que les recettes pour la saison automne-hiver, quand les feuilles jaunissent, la terre blanchit et les frimas donnent envie de vin chaud, de tarte aux pommes et de plats mijotés. Car la cuisine doit être un baume, une fête, une solution.
Paru le : 02/11/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacky Durand
Éditeur(s) :
Carnets Nord
Montparnasse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35536-065-7
EAN13 : 9782355360657
Reliure : Broché
Pages : 213
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 163 g
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