Ce recueil de recettes qui met en avant les spécialités des Pays la Loire est assorti d'une présentation des chefs cuisiniers et des producteurs de la région : mogette au sel de Guérande, champignons d'Anjou, boeuf du Maine, rillettes de Sarthe, vins emblématiques, etc. ©Electre 2025
Spécialités et recettes des pays de la Loire
Des trésors gourmands à découvrir !
Vous franchissez la porte du restaurant... un accueil chaleureux, une atmosphère conviviale qui plane dans la pièce, et l'odeur appétissante de plats sublimés par le chef... c'est ça, une Table de Qualité. C'est aussi la garantie de produits frais et locaux pour une qualité de goût que vous n'oublierez pas.
Laissez-vous tenter par les richesses de nos terroirs... ce livre vous emmène à la rencontre des Tables de Qualité et de producteurs de la région des Pays de la Loire, maîtres d'un savoir-faire connu et reconnu. Retrouvez les spécialités des Pays de la Loire, de la mogette au sel de Guérande en passant par les champignons d'Anjou, les huîtres de Bouin, le boeuf du Maine, sans oublier les rilettes de Sarthe et les vins emblématiques...
Les routes gourmandes
« Les Routes Gourmandes » fait la part belle à ce véritable patrimoine national qu'est l'Art culinaire à la française !
Chefs, Meilleurs Ouvriers de France, Compagnons du Devoir et du Tour de France, Maîtres restaurateurs, oenologues, boulangers, charcutiers, brasseurs, vignerons, pêcheurs, producteurs... tous les professionnels et amoureux des produits et spécialités de nos terroirs se retrouvent dans cette nouvelle collection.
Paru le : 27/01/2015
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Les Itinéraires
Collection(s) : Les itinéraires patrimoine, culture, environnement
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36937-043-7
EAN13 : 9782369370437
Reliure : Cartonné
Pages : 199
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 970 g
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