Histoire de recettes régionales et conseils pour les réaliser (choix des produits, cuisson, secrets de fabrication). ©Electre 2025
Recettes secrètes et insolites de nos régions
Ce livre a été concocté comme un inventaire gourmand des recettes insolites de nos régions. Un joyeux recueil d'idées étonnantes ou délicates comme un songe : poule en fleurs, moules en beignets, civet de lièvre au chocolat, bouillon de noce aux quatre viandes, salade de dents-de-lion, biscuits à la citrouille, pâte de fruits sauvages, soupe parfumée à la sauge, omelette à la rose, boutons de capucine, liqueur d'angélique...
Picorez aussi, au fil des saisons, des trucs de grand-mère, des trésors de santé, des anecdotes étonnantes, des citations de circonstances, des adresses à découvrir, des tours de main pour accommoder les restes.
Un livre-objet en hommage à nos cuisines populaires et à leur inventivité.
Étiquettes anciennes, affiches, cartes postales, jeux oubliés, calendrier de l'avent, 10 surprises vous attendent au fil de votre voyage culinaire au coeur des régions.
Paru le : 09/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurence Laurendon Auteur : Gilles Laurendon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5442-7
EAN13 : 9782737354427
Reliure : Cartonné
Pages : 125
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1065 g
Carte fidélité
Mollat Radio
