Des recettes typiques de Haute-Vienne : cake aux escargots, crème brûlée au safran, galettes de pommes de terre et fromage de chèvre, vin de pêches, etc. ©Electre 2025
Tourtière limousine, poêlée de marrons, coulemelles...
Peut-être connaissez-vous ? Mais goujonnette, croustillou, millassou, enchaud, crapiaux...
Voici 200 pages où vous découvrirez les trésors culinaires de la Haute-Vienne ; véritable cuisine de terroir que vous proposent ici les fermiers aubergistes, les fines-gueules locales, les producteurs et autres passionnés.
Laissez-vous guider par le savoir-faire et le plaisir d'offrir une table généreuse et conviviale.
Paru le : 10/08/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. du Curieux
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : André Lavialle - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Claudine Lavialle - Illustrateur : Marc Béziat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914225-43-4
EAN13 : 9782914225434
Reliure : Broché
Pages : 209
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 430 g
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