Des recettes pour réaliser des plats bretons : galettes de sarrasin, far breton et kouign amann, soupe de poisson, poisson en croûte de sel, ragoût de saucisses, sablés pur beurre, etc. Avec des conseils et des astuces de grand-mère sur les produits régionaux. ©Electre 2025
le cahier de recettes de cuisine familiale
Recettes de Bretagne
Moules marinières, poêlée de couteaux, maquereaux au vin blanc, lotte à l'armoricaine, poule coucou de Rennes, kig ha farz, salicornes sautées, galettes et crêpes, far breton, kouign-aman...
Paru le : 29/04/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : La cuisinerie
Contributeur(s) : Illustrateur : Lucile Prache
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-10198-1
EAN13 : 9782501101981
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 162 g
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