L’ouvrage présente les différentes caractéristiques des deux fruits et propose de nombreuses recettes, salées ou sucrées : cheesecake cuit au Roquefort et aux coings, délice de poires et gingembre, tarte tatin aux endives et aux poires, foie gras aux coings, etc. ©Electre 2025
À Maman qui m'a donné le goût de la cuisine et des bonnes choses pendant mon enfance.
Paru le : 09/11/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cynthea Gregory
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-201-8
EAN13 : 9782365722018
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 425 g
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