Ces recettes de volailles sont classiques, exotiques, sucrées-salées, festives ou régressives, tels le poulet basquaise, le coq au vin, le colombo de poulet, le poulet à l'orange et aux abricots, la poularde en croûte de sel, les blancs de poulet aux cornflakes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 18/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : La collection de Sophie
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais - Directeur artistique : Muriel Terrones
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-5237-1
EAN13 : 9782732452371
Reliure : Relié
Pages : 242
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1207 g
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