Une série de desserts alsaciens à préparer avec au menu notamment : le vacherin, le gâteau au chocolat et aux noix, le pain de poires, les petits gâteaux de Noël à l'amande, le gâteau à l'anis, le schwobe broedel ou encore les zimtsterne. Contient également une présentation des vins pouvant accompagner ces mets. ©Electre 2025
Les meilleurs desserts d'Alsace
Par leur évocation sucrée de l'enfance, les desserts recueillent les suffrages de tous les gourmands. Ces desserts d'Alsace vous proposent leur souriant alphabet depuis les parfumés Anisbredala (biscuits à l'anis) jusqu'aux Zemmetschnetta (tranches de cannelle) fleurant les épices du Moyen Age.
Paru le : 17/02/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-José Strich
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Monographie grand format
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4708-5
EAN13 : 9782737347085
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 148 g
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