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Les bouillons : dix façons de les préparer

Auteur : Sonia Ezgulian

Auteur : Gwenaël Le Houérou

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Résumé

Recettes pour préparer des bouillons et les utiliser en cuisine : bouillon de volaille, de rougets, d'écorces d'ananas, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/01/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian Auteur : Gwenaël Le Houérou

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-127-0

EAN13 : 9782352551270

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 201 g