Explication, étape par étape, de la réalisation de recettes de desserts simples ou sophistiquées : charlotte aux fraises, meringue, crème pâtissière, galette des Rois, saint-honoré, madeleines, etc. ©Electre 2025
Paru le : 02/11/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Olivier Bajard
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Noël Hautemanière - Préfacier : Eric Leautez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00107-9
EAN13 : 9782317001079
Reliure : Relié
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1223 g
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