Plat traditionnel indien, le curry s'est étendu bien au-delà de ses frontières. L'ouvrage se décline en recettes classiques et originales : dopiaza d'agneau, curry de poisson penang, curry d'aubergine aux pommes de terre, samosas végétariens, etc. ©Electre 2025
La bible des currys
Les currys sont à l'origine des plats traditionnels indiens. Ils ont, depuis longtemps, gagné les faveurs du grand public bien au-delà des frontières de l'Inde et sont déclinés de multiples façons. Dans ce livre, vous trouverez une extraordinaire collection de recettes de currys délicatement aromatisés d'épices et d'herbes aromatiques.
Depuis les traditionnels currys, doux au plus épicés, jusqu'à des préparations plus originales, toutes les recettes sont clairement détaillées étape par étape et superbement illustrées de photographies en couleurs. Quelles que soient les circonstances, il ne fait aucun doute que vous trouverez dans ces pages l'inspiration et le goût de faire plaisir à vos proches en leur offrant un plat original et savoureux.
Paru le : 28/11/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Parragon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Beverly Leblanc - Auteur : Judy Williams - Auteur : Corinne Trang - Auteur : Linda Doeser - Photographe : Mike Cooper
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-4723-7965-8
EAN13 : 9781472379658
Reliure : Cartonné
Pages : 224
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 840 g
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