Plus de 15 recettes salées ou sucrées pour préparer avec des graines de courges crues ou grillées, du lait de graine de courge-amande, de la purée de graines de courges toastées, des crêpes moelleuses aux graines et lait de courge, etc. ©Electre 2025
Prenez-en la graine
Ne jetez plus les pépins de courge ! Salés et grillés, ils font un apéro sympa. Mais ces graines oléagineuses bourrées de bons acides gras essentiels sont plus polyvalentes qu'on le pense. Toastées, entières ou réduites en purée, pressées en huile ou broyées en lait végétal, elles subliment les crumbles, pâtes à crêpes et autres tartinades 100 % santé. Démonstration en une quinzaine de recettes, histoire de ne pas passer pour une citrouille.
Paru le : 19/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nolwenn Bernard
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Les toqués du bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-321-3
EAN13 : 9782842213213
Reliure : Broché
Pages : 23
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 84 g
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