Ce cahier illustré explore la cuisine alsacienne en proposant des recettes familiales et traditionnelles. ©Electre 2025
Backeoffe, soupe des vendanges, Lebkuchen ou Streusel : l'Alsace mérite amplement sa réputation de région gastronomique. Ce carnet perpétue les coutumes culinaires alsaciennes, afin que la mémoire des bons repas ne se perde pas. Patiemment collectées et joliment illustrées, ces recettes feront surgir les souvenirs de la cuisine de grand-mère. Simples et succulentes, elles sont de véritables hommages à notre histoire et feront merveille dans nos assiettes, pour le plaisir de tous.
Paru le : 23/06/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eugénie Meyer
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Jennifer Trican
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-0454-7
EAN13 : 9782812904547
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 570 g
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