Des recettes d'amuse-gueule à base de produits régionaux : mini-gratins de welsh, toasts d'andouille pomme fondante, pâté lorrain, salade de canard fumé, gougères, accras de morue sauce rougail, etc. Avec des doubles pages sur des produits du terroir. ©Electre 2025
Cuisine en France
Partez pour un tour de France des apéros !
Découvrez ou redécouvrez les spécialités de toutes les régions : croquettes de crevettes grises ch'tis, roulés de galette de blé noir au homard breton, piquillos au thon du Sud-Ouest, petits pans bagnats de Nice, acras antillais...
Le livre qui dépoussière la cuisine régionale !
Paru le : 22/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Franck Schmitt
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Cuisiné en France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01033-0
EAN13 : 9782317010330
Reliure : Relié
Pages : 92
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 427 g
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