De l'entrée au dessert, ce guide propose une grande variété de recettes vapeur : soupes, légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés, fruits, desserts ou sauces. Des recettes naturelles et équilibrées pour tout préparer à la vapeur. ©Electre 2025
Crème de petits pois à la menthe, oeufs cocotte au foie gras et aux cèpes, nems de crevette à la coriandre, couscous aux petits maquereaux, lapin au basilic, petits choux farcis, flans à l'ananas, pudding à la banane... Découvrez 500 recettes à la vapeur alliant bien-être et gourmandise.
Paru le : 13/08/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : A à Z
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04825-8
EAN13 : 9782263048258
Reliure : Relié
Pages : 445
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 820 g
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