Ces 365 recettes sont accompagnées d'astuces pour peser sans balance, démouler un gâteau, rattraper une mayonnaise, etc. ©Electre 2025
Ces 365 classiques de la cuisine française n'auront enfin plus de secrets pour vous. Ces recettes qui ont traversé le temps sans prendre une ride sont des références incontournables. Mais encore faut-il savoir les cuisiner facilement aujourd'hui !
Entrées, plats, desserts, sauces, pâtes, potages et crèmes de nos grands-mères sont enfin rassemblés dans un seul livre. Grâce à Lydia Mammar, plus d'hésitations ! Chaque préparation vous est expliquée pas à pas, histoire de la réussir à tous les coups. Astuces, tours de main et autres petits secrets vous aideront à conquérir vos galons de cordon bleu.
La lotte à l'américaine, la quiche lorraine, le hachis parmentier, le canard à l'orange, la sauce gribiche, les choux à la crème, la charlotte aux fraises, la sauce aïoli... ces 365 plats et préparations incontournables deviennent aussitôt vos inratables !
Une compilation gourmande indispensable et pleine de charme ! À table !
Paru le : 14/03/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lydia Mammar
Éditeur(s) :
l'Opportun
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36075-064-1
EAN13 : 9782360750641
Reliure : Cartonné
Pages : 347
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 402 g
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