Plus de quarante recettes pour cuisiner des produits du terroir (piquillos, jambon de Bayonne, piments d'Espelette, chipirons, etc.) et préparer des piquillos farcis à la morue, de la daurade à la donostiarra, du thon basquaise, du riz gaxuxa, un gâteau basque... ©Electre 2025
Paru le : 04/07/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines en carnet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-770-9
EAN13 : 9782879017709
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 420 g
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