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Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent, 1326-1395

Auteur : Taillevent


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Résumé

Des recettes de cuisine française du XIVe siècle associées au nom de Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Taillevent

Éditeur(s) : Maxtor France

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jérôme Pichon - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Georges Vicaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-208-0134-0

EAN13 : 9791020801340

Reliure : Broché

Pages : LXVIII-305

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 325 g