Des recettes de cuisine bretonne pour apprendre à cuisiner le crabe, les huîtres, les galettes ou le kouign aman. ©Electre 2025
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards... et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère...
Paru le : 06/03/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Mignot Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35752-194-0
EAN13 : 9782357521940
Reliure : Relié
Pages : 65
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 460 g
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