Des recettes classiques et originales de tapas et autres mises en bouche : pincho de gambas au lard, canapé d'oeufs de caille, chorizo et piquillo, cazuelita de morue aux oignons et aux pommes de terre, camembert frit et sa vinaigrette au miel, omelette aux anchois, etc. ©Electre 2025
Voici, enfin édité en français, le livre authentique des tapas ! Pour vous, Carlos Herrera a choisi les meilleures, les classiques et les plus originales recettes de pinchos, tortillas, raciones et autres croquetas des bars à tapas de toute l'Espagne.
Faciles à réaliser, elles vous permettront de recréer en famille ou entre amis l'ambiance des vacances à l'heure du paseo, un verre de clarete ou de cerveza à la main.
Il vous revient désormais de perpétuer chez vous cet art de vivre !
Paru le : 21/07/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Carlos Herrera
Éditeur(s) :
Aubéron
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84498-121-9
EAN13 : 9782844981219
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 684 g
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