Des recettes toutes élaborées avec du cidre : huîtres chaudes à la crème de reinette, ragoût de lotte au cidre, coq au cidre à l'ancienne, poireaux de pays au cidre, pêches au cidre meringuées, etc. ©Electre 2025
Recettes de la cuisine au cidre
Poêlée de Saint-Jacques au cidre, saumon braisé au cidre, poulet de la ferme au cidre, jambonneau au cidre, poireaux de pays au cidre, pain perdu au cidre, flip normand...
Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine au cidre est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Entrées ¤ Poissons ¤ Volailles ¤ Viandes ¤ Desserts ¤ Boissons
Paru le : 25/03/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Brigitte Leroux
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7106-6
EAN13 : 9782737371066
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 115 g
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