Après les recettes servies à la Table des rois, Gérard Vié nous invite à retrouver dans notre assiette les saveurs inattendues et subtiles des produits du potager. Réinterprétant la tradition issue des traités de cuisine des XVIIe et XVIIIe siècles, il nous livre ici plus de cinquante recettes insolites et faciles à réaliser. ©Electre 2025
Paru le : 31/01/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Gérard Vié
Éditeur(s) :
Art Lys
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marie-France Noël - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Simone Hoog
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782854950496
Reliure : Broché
Pages : 153
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 600 g
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