Dix recettes historiques, de 1392 à 2004, pour cuisiner le cabillaud : morue fraîche rôtie en ragoût, tourte de cabillaud, morue à la mie de pain, pavé de cabillaud à la crème d'ail, etc. ©Electre 2025
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 250 titres déjà parus...
Paru le : 22/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gérard Allemandou
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-213-0
EAN13 : 9782352552130
Reliure : Broché
Pages : 24
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 201 g
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