L'originalité de la gastronomie française est présentée par région à travers les différents produits de ses terroirs (vins, fromages, charcuterie, pâtisserie). ©Electre 2025
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Paru le : 18/01/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Encyclopédie gourmande
Contributeur(s) : Directeur de publication : André Dominé - Directeur de publication : Michael Ditter - Photographe : Günter Beer - Rédacteur / Rapporteur : Martina Schlagenhaufer - Traducteur : Stéphanie Alglave - Traducteur : Charlette Denef - Traducteur : Annick de Scriba
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8480-0243-6
EAN13 : 9783848002436
Reliure : Broché
Pages : 468
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1548 g
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