Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il démystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millénaire... ©Electre 2025
Paru le : 21/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Stelio Perombelon Auteur : Dupuis, Éric Auteur (photographe) : Albert Elbilia
Éditeur(s) :
Editions de l'Homme
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-4013-9
EAN13 : 9782761940139
Reliure : Broché
Pages : 240
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1034 g
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