Issues pour la plupart de la cuisine française, 50 recettes réinventées, simplifiées ou adaptées aux ustensiles contemporains : blanquette, salade Waldorf, poulet basquaise, hachis parmentier, bisque de homard, foie gras aux griottes, saumon à l'aneth, beignets de camembert mais aussi filet de boeuf Stroganov, lotte à l'américaine et gazpacho. ©Electre 2025
50 recettes incontournables remises au goût du jour !
Paru le : 07/01/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Berqué
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : En cuisine Cuisine et vins
Contributeur(s) : Photographe : Julie Mechali - Directeur artistique : Isabelle Guerre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-8380-5
EAN13 : 9782754083805
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 226 g
Carte fidélité
Mollat Radio
