Un hommage à la gourmandise française à travers un menu idéal émaillé de références littéraires, illustré de tableaux et de dessins et agrémenté de recettes patrimoniales ou originales. ©Electre 2025
Un repas gourmand à la française
Histoire, recettes et littérature
Ce livre fait une large place à l'histoire des plats et des pratiques culinaires qui n'ont cessé et ne cessent d'évoluer. Il parcourt la littérature française qui abonde en témoignages sur la place de la cuisine dans notre société. Nous l'avons aussi voulu richement illustré puisque, avant même de goûter ce que nous allons manger, nous le regardons. Et l'on sait comme un beau produit ou une assiette agencée avec soin constitue un premier plaisir gourmand.
Alors, ouvrez les yeux et régalez-vous !
Paru le : 01/10/2016
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Baylac
Éditeur(s) :
Omnibus
Collection(s) : Omnibus-Albums
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-258-13654-0
EAN13 : 9782258136540
Reliure : Relié
Pages : 394
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 1040 g
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