Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammeküeche, choucroute aux poissons, kugelhopf, agneau de Pâques, etc. ©Electre 2025
Recettes d'Alsace
Pâté en croûte, flammekueche, matelote, coq au riesling, choucroute, nouilles alsaciennes, agneau de Pâques, kougelhof, bredele...
Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine d'Alsace est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Paru le : 25/03/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-José Strich
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7105-9
EAN13 : 9782737371059
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 115 g
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