Environ 60 recettes alsaciennes : bäckeoffe, poitrine de veau farcie, boulettes à la bière, oie de Noël, truite au riesling, pommes de terre au lard, spätzle, quenelles de volaille, kougelhof, linzertorte, strudel aux pommes, tarte au fromage blanc, etc. ©Electre 2025
le cahier de recettes de cuisine familiale
Recettes d'Alsace
Choucroute et choucroute de la mer, baeckeoffe, coq au riesling, rollmops, spätzle, pâté en croûte, terrine de foie gras d'oie, flammekueche, kougelhof, linzertorte...
Paru le : 09/09/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : La cuisinerie
Contributeur(s) : Illustrateur : Lucile Prache
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-10343-5
EAN13 : 9782501103435
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 160 g
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