Des recettes typiques du Nord-Pas-de-Calais (pot-au-feu, gratin de chou-fleur ou d'endives, carbonade, lapin aux pruneaux, tarte à la cassonade, etc.) accompagnées d'anecdotes sur l'histoire régionale. ©Electre 2025
Bienvenue en région Nord-Pas-de-Calais ! Les gens du Nord ont la réputation de savoir accueillir. Ils aiment recevoir leurs amis et les régaler des produits du terroir.
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Le carnaval de Dunkerque et les géants de Gayant invitent la population à se déguiser et à s'amuser aux défilés et, en septembre, Lille attire des millions de visiteurs pour sa gigantesque braderie.
Que dire des promenades romantiques au fil de l'eau sur les marais de la région audomaroise...
Quelle diversité de paysages !
La gastronomie de la région est elle aussi très diversifiée : pot-au-feu, gratin de chou-fleur ou d'endive, carbonade, lapin aux pruneaux, tarte à la cassonade... vous feront saliver.
Paru le : 10/07/2015
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jeannick Elard
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Carrés gourmands
Contributeur(s) : Illustrateur : Cécile Colombo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84135-874-8
EAN13 : 9782841358748
Reliure : Broché
Pages : 174
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 389 g
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