A travers le portrait d'agriculteurs adhérents de la coopérative agricole Cecab, ce livre de recettes propose 48 plats (12 par saison) à partir des récoltes réalisées. ©Electre 2025
Vous aimez la cuisine ? Alors vous aimerez ce livre qui revient aux racines de notre alimentation : la terre et les paysans qui la cultivent pour nous nourrir.
Oui, des paysans heureux, ça existe !
Heureux de produire ce qui nous permet de cuisiner chaque jour. Nous les avons rencontrés. Au fil des saisons, ils nous dévoilent leur passion pour leur métier et leurs secrets culinaires.
Du confit de légumes à la tatin d'oignon doux, en passant par le poulet rôti à la sauge ou la poitrine de cochon braisée au cidre et le fondant à la châtaigne et au chocolat, faites-vous plaisir avec 48 recettes paysannes pour vous régaler tous les jours et sans chichis.
Paru le : 23/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julien Fouin Auteur : Blandine Boyer
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Marie Hennechart
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8126-0209-2
EAN13 : 9782812602092
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 630 g
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