Chacune des dix recettes proposées s'accompagne de quatre variantes pour accommoder les restes. Au menu notamment : petits pains de veau, poulet en gelée, couscous d'agneau, moules à la basquaise, émincé de boeuf aux grenailles tièdes, pilaf d'orge perlé au demi-sel, petits pâtés à l'aigre-doux. ©Electre 2025
Finis les restes oubliés dans le réfrigérateur ! Découvrez une cuisine familiale anti-gaspi qui, à partir de savoureux plats du quotidien, s'emploie à accommoder les restes en de délicieuses recettes. Que faire d'une ratatouille qui s'ennuie au fond d'une cocotte, des blancs du poulet rôti dont personne n'a voulu hier, de la semoule d'un couscous trop copieux pour deux ? Apprenez à recycler le surplus de la veille et transformez les restes des grands classiques en bon petits plats.
Efficace, pratique et simple à utiliser, ce livre vous propose, pour chaque plat, quatre recettes dérivées qui vous feront économiser votre temps et votre argent, pour une cuisine résolument gourmande à partager.
Paru le : 19/02/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner - Illustrateur : Stéphanie Brepson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-06662-7
EAN13 : 9782263066627
Reliure : Cartonné
Pages : 119
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 938 g
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