60 recettes assorties d'informations sur les produits régionaux du Pays basque. Au menu notamment : croquettes de morue, piperade aux oeufs, salade basque, ttoro, chipirons à l'encre, poulet basquaise, sauté d'agneau, potée au jambon, mouchous, koka, gâteau basque à la crème ou encore touron. ©Electre 2025
La cuisinerie Marabout
le cahier de recettes de cuisine familiale
Recettes du pays Basque
Piquillos farcis, gambas à la ventrèche, chipirons à l'encre, morue pil-pil, poulet basquaise, axoa, souris d'agneau à l'irouléguy, gâteau basque, touron...
Paru le : 09/09/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : La cuisinerie
Contributeur(s) : Illustrateur : Lucile Prache
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-10340-4
EAN13 : 9782501103404
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 160 g
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