Le chef trois étoiles marseillais présente sa cuisine de tous les jours : poupeton d'aubergine, bouillabaisse, ratatouille, gnocchis au vert, navettes marseillaises, tarte aux citrons de menton, etc. Avec des astuces, des conseils et des accords mets-vins. ©Electre 2025
Paru le : 16/03/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gérald Passédat
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-020251-2
EAN13 : 9782080202512
Reliure : Broché
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 867 g
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