Cinquante recettes pour composer des menus selon les saisons : tarte aux asperges, sauté de veau, taboulé, rougets, gratinée à l'oignon, boeuf bourguignon, etc. Complété par des conseils, des trucs et des astuces. ©Electre 2025
Laurent Mariotte a choisi pour vous les meilleures recettes à savourer au fil des saisons :
Au printemps, tarte aux asperges et au chèvre frais, épaule d'agneau confite, filets de sole au beurre vert...
En été, tapenade aux trois couleurs, soupe au pistou, verrines de pêche à la framboise...
En automne, soupe de panais aux noisettes, choucroute alsacienne, fruits d'automne au sirop d'agaue, petites gaufrettes...
En hiver, gratinée à l'oignon et au munster, saint-jacques aux endives, parfait aux marrons...
Paru le : 11/06/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurent Mariotte
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Régalez-vous !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-06823-2
EAN13 : 9782263068232
Reliure : Cartonné
Pages : 104
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 636 g
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