Les dix plus grandes recettes d'Eric Pras avec les bases et les techniques pour les réaliser et les réussir : fricassée d'escargots et poulpe confit, boeuf de Charolles faux-filet mariné, tarte soufflée aux fraises, etc. ©Electre 2025
Le meilleur d'Éric Pras en 10 recettes.
Un véritable cours de cuisine en pas-à-pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 13/10/2016
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Eric Pras
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-874-3
EAN13 : 9782841238743
Reliure : Relié
Pages : 111
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 673 g
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