Plus de 50 recettes de salades, de soupes, de garnitures et de jus à base de légumes-feuilles (chou frisé, roquette, chou de Bruxelles, cresson, etc.), expliquées étape par étape. Avec des conseils et des astuces pour choisir les aliments, les préparer, les cuire et les conserver. ©Electre 2025
Fini les repas moroses ! Ce livre de recettes contient tout ce dont vous avez besoin pour créer des plats succulents à base de légumes-feuilles.
Du chou frisé à la roquette en passant par les choux de Bruxelles et le cresson, il existe un grand nombre de légumes-feuilles à découvrir ou à redécouvrir. Savoureux et nutritifs, ils sont parfaits en salades, en soupes, en garnitures gourmandes et même en jus !
Régalez-vous avec plus de 50 recettes faciles à suivre, agrémentées d'astuces de chefs et de conseils pratiques.
Paru le : 13/04/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christine McFadden
Éditeur(s) :
Editions de l'Imprévu
Collection(s) : Cuisine saveurs
Contributeur(s) : Illustrateur : Nicola O'Byrne - Directeur artistique : Nikki Gee
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-295-0061-9
EAN13 : 9791029500619
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 286 g
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