Des recettes de plats traditionnels d'Afrique du Nord, salés et sucrés, et des recettes modernisées pour fêter le ramadan. ©Electre 2025
Neuvième mois du calendrier islamique, le Ramadan est sacré. Du lever au coucher du soleil, on s'abstient de boire et de manger, mais la soirée se transforme en une fête des mille et une nuits. Avec la convivialité d'une cuisine généreuse que l'on partage en famille et entre amis !
Ce livre propose 200 recettes de plats salés et sucrés à préparer lors du Ramadan. De véritables délices issus de la cuisine traditionnelle du Maghreb.
Laissez-vous envoûter par une chorba ou une salade méchouia, par des couscous, bricks, keftas et tajines. Sans oublier les gourmandises : couscous sucré à la cannelle, besboussa, makrouts et autres cornes de gazelles... Une cuisine de fête savoureuse et généreuse !
200 recettes salées et sucrées pour les plaisirs festifs du Ramadan.
Paru le : 19/06/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nadjette Guidoum
Éditeur(s) :
IDEO
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8246-0323-0
EAN13 : 9782824603230
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 318 g
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