Près 55 recettes épicées à réaliser en quinze minutes avec trois, quatre ou cinq ingrédients : ceviche de crevettes, soupe indienne de patates douces au lait de coco, chili con carne, travers de porc, tajine de poulet, curry de poisson, crème brûlée à la fève tonka, pastillas de poire au safran, etc. ©Electre 2025
Saveurs Épicées
Un peu de piment, une pointe de paprika, un zeste de gingembre...
Quoi de mieux pour changer la routine en 15 minutes chrono que de glisser quelques épices dans vos plats préférés ? Apéro, entrée, plat ou dessert, toutes les recettes se prêtent à l'exercice et jouent la carte de l'originalité, grâce à 3 à 5 ingrédients maximum !
Alokos au piment de Cayenne, keftas au ras el-hanout, porc au caramel et au cinq épices, brochettes de poulet indiennes à la cardamome, salade d'oranges au poivre du Sichuan... Que de noms exotiques pour des saveurs délicieusement relevées !
3 à 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour pimenter votre quotidien !
Paru le : 10/02/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julie Soucail
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : 3-15
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Veiga
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-592423-0
EAN13 : 9782035924230
Reliure : Cartonné
Pages : 103
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 480 g
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