Vingt recettes pour revisiter le hachis parmentier traditionnel : cupcakes à la viande et topping purée, cannelloni de pommes de terre farcis, quiche parmentier, etc. ©Electre 2025
Vous adorez le hachis parmentier ?
Un mélange de viandes hachées et mijotées
Une purée légère
Un dessus gratiné
Partez de la recette traditionnelle de votre plat préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Cheesecakes parmentier de canard au potimarron, Cannelloni de pommes de terre farcis, Parmentier d'agneau comme une pita, Quiche parmentier, Cupcakes à la viande et topping purée...
Paru le : 06/01/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Loiseau
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Revisitez ! Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino - Directeur artistique : Anne Loiseau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-177621-1
EAN13 : 9782011776211
Reliure : Cartonné
Pages : 59
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 332 g
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