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Autocuiseur

Autocuiseur

Auteur : Monique Tissot


7,80 €
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Résumé

Des recettes à préparer avec un autocuiseur pour réaliser entrées, poissons et viandes, légumes, riz et desserts. Au menu notamment : crème de carottes à l'orange, blanquette de veau, rôti de porc au poivre vert, osso-buco, ratatouille, risotto à la milanaise, haricots verts persillés, brocolis sautés au beurre, crème renversée au caramel, poires pochées au citron sauce chocolat. ©Electre 2025

  • De génération en génération, nombre d'autocuiseurs sont apparus sur le marché, en aluminium, puis en acier inoxydable, avec des poignées et des ouvertures plus ou moins sophistiquées.
  • L'innovation la plus récente présente un avantage certain : elle permet de gagner du temps et de l'énergie. Ces autocuiseurs ont des performances proches des autocuiseurs professionnels. Les températures de cuisson peuvent atteindre 120°C. Avec ce type d'appareil, à la rapidité s'ajoute une économie d'énergie non négligeable.
  • Tous ces appareils sont équipés de systèmes de sécurité et ne présentent pas de risques à l'utilisation, à condition de respecter les règles d'utilisation fournies lors de l'achat.
  • L'achat d'un autocuiseur est assez onéreux mais, outre le gain de temps et l'importante diminution d'énergie que vous procurera cet appareil, vos aliments seront plus sains. Choisissez un autocuiseur qui vous plaît, vous l'utiliserez plus souvent.

Fiche Technique

Paru le : 16/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Monique Tissot

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Fait maison

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7372-0380-0

EAN13 : 9782737203800

Reliure : Cartonné

Pages : 89

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 425 g