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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
La cuisine réfléchie : bien manger sans gaspiller

La cuisine réfléchie : bien manger sans gaspiller

Auteur : Daniel Vézina

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Résumé

Bien manger sans gaspiller, voilà le défi que nous propose le chef Daniel Vézina avec LA CUISINE REFLECHIE. Combien d'aliments propres à la consommation se retrouvent à la poubelle par réflexe ou simplement parce qu'on ne sait pas comment les apprêter ? Des restes de rôti de boeuf, des fruits trop mûrs, des yogourts près de leur date de péremption... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/10/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Daniel Vézina

Éditeur(s) : Editions La Presse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89705-388-8

EAN13 : 9782897053888

Reliure : Broché

Pages : 280


Poids: 801 g