Dix recettes du jeune chef français d'origine coréenne, expliquées en pas à pas : kimchi chou-fleur et navets, bibimbap veggie, mandu de grenouilles avec sauce réglisse et morilles, sujeonggwa, etc. ©Electre 2025
Le meilleur de pierre sang boyer en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 04/06/2015
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Pierre Sang
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Contributeur(s) : Photographe : Thomas Dhellemmes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-791-3
EAN13 : 9782841237913
Reliure : Relié
Pages : 87
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 520 g
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