Les 30 recettes proposées sont réparties en grands classiques revisités (rillettes végétales, lemon curd, chocolat et noisettes, etc.), primeurs (caviars de fruits ou légumes frais de saison) et produits courants. Des encadrés apportent des informations complémentaires sur l'intérêt nutritionnel des ingrédients. ©Electre 2025
Fabriquez vous-même de saines tartinades à base de «superingrédients santé». Dans ces 45 recettes, graines de tournesol, algues ou légumes secs se trouvent rapidement transformés en rillettes ou fromages végétaux. Clea propose aussi des versions saines et fondantes du beurre de spéculoos ou de la pâte chocolat-noisette... Toasts, tartines ou sandwich vont se transformer en de petites bombes diététiques et gourmandes !
Paru le : 07/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Clea
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Carrie Solomon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-427-2
EAN13 : 9782842214272
Reliure : Broché
Pages : 71
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 222 g
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