Près de 80 recettes salées et sucrées accompagnées de conseils et d'alternatives pour les intolérants aux protéines de lait : recettes de base, pour l'apéritif, pizzas, lasagnes, cakes, quiches, gratins, desserts, boissons, etc. ©Electre 2025
Fait maison
Sans lactose
On peut être intolérant au lactose, allergique ou simplement souhaiter le réduire dans son alimentation sans pour autant renoncer aux plaisirs de la gourmandise.
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour faire votre lait d'amandes, de noisettes, ou de soja, pour préparer du fauxmage ou encore une pâte brisée sans lactose.
70 recettes savoureuses qui conviendront à tous : gratin dauphinois à la crème de riz, hamburger au fauxmage, crème brûlée à la vanille, île flottante au lait d'amandes et même un chocolat chaud sans lactose.
Des conseils et informations d'une diététicienne et des idées gourmandes.
Paru le : 04/02/2015
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Emilie Perrin
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison
Contributeur(s) : Photographe : S'cuiz in - Directeur artistique : S'cuiz in
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396360-2
EAN13 : 9782013963602
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 636 g
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